地址:四川成都温江国家海峡两岸科技产业开发园
           蓉台大道北二段123号
电话:(028)82633801/ 82633802
传真:(028)82633079
邮编:611130

网监

网站建设:中企动力 成都第二分公司  蜀ICP备05009926号Copyright © 2014 dadicorp.com All rights reserved.

DDC科技日 | 影响颗粒料适口性的因素--硬度(PDI)

日期
2017年12月6日 00:00
浏览量

饲料的适口性很明显受到日粮中饲料性质影响。在饲料的口感特征中,气味和味道起了非常重要的作用,但体觉,如硬度、脆度、黏度、咀嚼强度在食物的适口性中也发挥了重要的作用。 研究发现:饲料的质地结构与偏嗜间的相关性,硬度(r=-0.49 p<0.001)、脆度( r=-0.49p<0.001 )、咀嚼黏度(r=-0.36 p=0.003  。在一些养殖场的饲养过程中还发现,颗粒饲料的颗粒硬度对动物生产性能有一定的影响。 因此如何调控颗粒饲料的颗粒硬度,是一些生产厂家和科研工作者正在积极探索的问题。纵观颗粒饲料加工工艺的全过程,除饲料配方外,影响颗粒饲料的颗粒硬度的加工工艺有:原料的粉碎工艺;原料的膨化和膨胀工艺;原料的混合、加水、喷油工艺;蒸汽预调质工艺;制粒过程中的模具的选择;后熟化、后喷涂工艺;干燥冷却工艺。

详细链接:https:戳这里