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银杏叶提取物在饲料中的应用

日期
2015年1月9日 00:00
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摘要

银杏叶提取物含有黄酮类等多种活性物质,作为一种全新的饲料添加剂在养殖行业中具有很高的应用价值。本文简要概述了银杏叶提取物的生物学功能及其在养殖行业中的应用情况和展望。

 

关键词:银杏叶提取物;活性成分;应用

银杏树,又称白果树、公孙树,是我国古老的树种之一,具有“活化石”的美称。在我国开发银杏资源正方兴未艾,前景非常广阔。由于银杏生长规律特殊,抗病能力强而受到国内外的重视。有关银杏的有效成分及疗效的研究日益受到重视,已开发出保健品、化妆品,药品等。银杏有效成分是贵重的医药原料,在许多欧洲国家以及日本、韩国等银杏的开发利用得到了很大的重视。随着科技的发展和养殖的集约化,畜牧业的投入成本也越来越多,部分饲料养殖户和饲料加工企业为了减轻成本的压力,最大限度的获取利润,大量的使用抗生素、激素等,从而导致畜产品中残留物质超标,早在2006年欧盟就全面禁止以促生长为目的抗生素在动物饲料中的应用。随着银杏叶提取物工艺的优化改进,银杏叶提取物在饲料行业中的前景十分喜人。本文主要对目前银杏叶提取物在饲料中的应用进行简要阐述。

 

1、银杏叶提取物中的活性成分

银杏叶提取物的化学成分有黄酮类、萜类、内酯类、酚酸类以及生物碱、聚异戊二烯等化合物,含量随品种、产地、树龄、不同的采摘时间而不同。银杏叶提取物具有降低血糖血脂、抗氧化、提高免疫力[1]的作用。

1.1黄酮类

银杏叶中已分离的黄酮达40余种,已鉴定其结构的有20种,总黄酮含量为2.5%-2.9%,主要存在于银杏叶和外种皮,是银杏的主要药用部分。其主要为单黄酮类和双黄酮类,单黄酮主要有10种,其中游离黄酮4种,包括山奈酚、槲皮素、异鼠李素、木犀草素。银杏的双黄酮类是由两分子黄酮母核通过C.C键聚合而成的一类化合物,主要包括穗花杉双黄酮、银杏双黄酮、去甲银杏双黄酮、异银杏双黄酮、金钱松双黄酮和5,-甲氧基去甲双黄酮[2]。银杏黄酮具有扩张血管、抑制血小板活化因子、抗氧化、调血脂等作用,可用于治疗心脑血管疾病、肾病综合征、糖尿病、血管性痴呆[3]。

1.2 萜内酯类

萜类内酯为银杏叶主要活性成分之一,一般是指白果内酯(Bilobalide)及银杏内酯(Ginkgolide A、B、C)的总称[4]。银杏内酯A、B和C的混合制剂已进入Ⅲ期临床研究,应用于哮喘的治疗并对它在败血症休克、大脑缺血、肾移植和烧伤病人治疗中的有效性进行评价[5]。

1.3其他成分

包括有机酸类、聚戊烯醇类、多糖类以及17种氨基酸、各种微量元素、白果醇(10一廿九烷醇)、白果酮、腰果酚、漆树酸、十七碳烯水杨酸、豆甾醇、生物碱、维生素、叶绿素、胡萝卜素和原花色素等[6]。

 

2 银杏叶提取物的生物学功能

2.1提高机体免疫力

银杏叶提取物提高机体免疫力的研究在人类相对较多,在畜牧行业中的研究相对较少。有研究银杏叶生物饲料添加剂对黄羽肉仔鸡生长及免疫的影响,结果发现对脾脏、胸腺和法氏囊等免疫器官的免疫器官因子有积极的影响[7]。杨小燕等研究了不同比例银杏叶对肉鸡免疫能力的影响,结果说明银杏叶对肉鸡的免疫器官生长有积极的作用,同时也提高了鸡血清总蛋白、球蛋白等抗体的水平[8]。赵文明等研究了银杏叶提取物对小鼠免疫细胞酶活力和功能的影响,结果表明银杏叶提取物明显提高了淋巴细胞脱氢酶的活性,增强了粒细胞髓过氧化物酶的活性已经巨噬细胞的吞噬功能[9]。曹福亮等研究了银杏叶生物饲料添加剂对黄羽肉仔鸡生长及免疫的影响,结果发现添加了银杏叶生物饲料添加剂的各组肉仔鸡的胸腺、脾脏和法氏囊的相对质量均在不同程度上高于对照组,表明银杏叶生物饲料添加剂有利于与提高黄羽肉仔鸡的免疫能力[7]。

2.2消炎杀菌

李焰等研究表明银杏叶提取物对畜禽常见致病菌如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、多杀性巴氏杆菌有较好的抑菌效果,同时也有改善了肉鸡肠道微生物区系,抑制有害菌增殖的功效[10]。盛建国等采用银杏叶提取物对大肠杆菌、黑曲霉、红酵母、白酵母进行抑菌试验,结果表明银杏叶提取物对一般常见的污染菌种都具有良好抑制作用,且抑菌浓度较低,热稳定性强,其抑菌强度与其浓度大小有关,它对各种菌的最低抑制浓度一般都在8%以下,有较强的抗菌和消炎作用[11]。曲晓华等研究表明,银杏叶提取物浓度的增加,其抗菌活性也显著增强,并且研究了不同的pH条件和热处理对抑菌活性的影响;在pH值为7的条件下,抗菌活性最强[12]。

2.3调节血脂

很多研究表明,银杏叶提取物具有明显的调脂功能。魏建明等通过采用高脂饲料喂饲鹌鹑2周后,观察银杏叶提取物对鹌鹑高脂血症的影响,结果显示脂肪空泡数明显减少,银杏叶提取物具有明显的防治鹌鹑高脂血症和肝脂肪变性的作用[13]。李登清等通过实验观察银杏叶提取物对高脂血症大鼠血脂代谢及肠道正常菌群的作用。结果表明,银杏叶提取物调节了菌群数量,增强益生菌对脂质吸收及代谢的影响,从而干扰了胆固醇吸收,并且作为胆固醇代谢的效应器,将胆固醇转化为机体不吸收的粪甾醇,促进胆固醇排出体外,发挥调节血脂的作用[14-15]。

2.4抗自由基

王学静等通过实验得出,添加0.06%-0.12%的银杏提取物能显著或极显著降低血清甘油三酯,提高高密度脂蛋白的含量,降低血清总胆固醇。添加0.24%银杏叶提取物能显著降低肉鸡血清中丙二醛的含量,显著提高氧化物歧化酶的活力,增强机体的抗氧化能力[16]。牟玲丽等研究表明,银杏叶体外抗氧化作用的主要活性成分为黄酮类成分,内酯类成分无明显抗氧化作用[17]。

 

3.银杏提取物的应用

臧素敏等通过实验发现,在罗斯雌性肉仔鸡饲粮中添加0.03%-0.12%银杏提取物具有一定的促生长作用,其中以添加0.06%银杏提取物的试验组促生长效果最为明显,0.48%银杏提取物试验组肉仔鸡腹脂率明显降低,0.24%银杏提取物试验组肉仔鸡肝脂肪含量极显著降低,但未表现出促生长作用;而在肉仔鸡饲粮中添加0.06%-0.12%银杏提取物能显著或极显著降低血清甘油三酯含量,并有提高血清HDL含量、降低低密度脂蛋白胆固醇以及总胆固醇含量的趋势[18-19]。

李岩、张力等研究得出,银杏提取物可显著改善肉鸭的胴体性能,降低肉鸭的血脂水平,调节脂质代谢[20-21]。

 

4.小结

随着人类对药物的滥用及药物残留、抗菌药物滥用及抗菌药物滥用引发的细菌耐药性的等问题的重视。因此,开发新型的植物性的抗菌药物替代传统的抗菌药物是近年来饲料添加剂领域的热点之一。结合我国银杏资源的独特性,大力发展银杏提取物作为添加剂在养殖领域的研究,充分利用银杏提取物的生物学功能,改善目前养殖业存在的部分问题。开发新型饲料调味剂有利于推广银杏的产业化发展,具有良好的发展前景。

 

 

参考文献

[1]林淑慧.银杏叶提取物对肉鸡免疫功能影响的研究[D].福建:福建农林大学,2009

[2]王德伟,朱红,高尔.银杏黄酮的药理作用和临床应用[J].食品与药品,2006,8(6):7-9

[3]曹福亮,赵林果,王贵斌等.生物转化银杏叶制备复合型生物饲料添加剂的研究及应用前景[J].江苏林业科技,2006,33(2):44-47

[4]韩金玉,颜迎春,常贺英等.银杏萜内酯提取与纯化技术[J].中草药,2002,33(11):2-5

[5]刘彬果,张新萍,刘岩.银杏叶中萜内脂类化合物的研究进展[J].药学实践杂志,2011,29(6):421-425

[6]张丽,臧素敏.银杏叶提取物在动物营养中的研究进展[J].兽药与饲料添加剂,2006,11(6):21-23

[7]曹福亮,陈桂银,汪贵斌等.银杏叶生物饲料添加剂对黄羽肉仔鸡生长及免疫的影响[J].江苏林业科技,2006,33(2):16-l7

[8]杨小燕,林跃鑫,李焰.银杏叶对肉鸡生长性能、免疫功能和血清生化指标的影响[J].中国兽医杂志,2007,43(2):37-39

[9]赵文明,张力平,沈海中等.银杏叶提取物对小鼠免疫细胞酶活性和功能的影响[J].上海免疫学杂志,1997,17(6):135

[10]李焰,杨小燕,林跃鑫等.银杏叶有效成分提取与抑菌效果研究[J].中国畜牧杂志,2006,42(15):54-56

[11]盛建国,黄东余.银杏叶提取工艺及其抑茵性的探讨[J].粮油食品科技,2005,13(5):l6-l8

[12]曲晓华,辛玉峰.银杏提取物抑茵效果的研究[J].黑龙江农业科学,2008,(1):25-26

[13]魏建明.银杏叶提取物对鹌鹑高脂血症的影响[J].中成药,2003,19(3):138-141

[14]张建刚,吕宗友,李军.银杏叶提取物的生物活性及其在饲料中的应用[J].中国饲料添加剂,2011,104(2):6-9

[15]李登清,朱俊,梁卉,等.银杏叶提取物对实验性高脂血症血脂水平及肠道正常菌群的影响[J].中国中医药咨讯,2010,2(2):5-6

[16]王学静,臧素敏,张丽等.银杏叶提取物对肉仔鸡生长性能、血脂和抗氧化功能的影响[J].畜牧与兽医,2006,38(11):40-42

[17]牟玲丽,寇俊萍,朱丹妮等.银杏叶的化学成分及其抗氧化活性[J].中国天然药物,2008,6(1):26-29

[18]臧素敏,王学静.银杏叶提取物对肉仔鸡生长性能及脂类代谢的影响[J].饲料博览,2006(1):6—9

[19]唐胜球,梁桂桃,董小英.银杏叶提取物生物学功能及其在家禽养殖中的应用[J].动物营养学报,2012,24(4):606-611

[20]李岩,张力,郑中朝等.银杏叶提取物对肉鸭前期生产性能的影响[J].饲料工业,2006,27(5):25-27

[21]张力,李岩,郑中朝等.银杏叶提取物(EGB)对肉鸭生长前期脂质代谢的影响[J].饲料工业,2006,27(5):40-43(文/DDC罗春发)