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我的寡糖情缘

日期
2015年8月5日 00:00
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2011年6月22日,我参加了在成都举办的第一届功能糖研讨会,听了专家、学者的讲课,第一次了解了功能糖的强大功能,带着好奇和探索,心想自己一定要亲自去尝试和体验。

 

那次会议印象最深的是壳寡糖和L-阿拉伯糖,华中农业大学“壳寡糖的功能应用研究”报告,用植物栽培实验证明能避免农药对作物的危害,促进其健康生长很有意义。这让人联想到我们日常生活中,洗菜时加少量的壳寡糖不就能减少农残吗?唐传生物科技有限公司L-阿拉伯糖的现场播报令人难忘,并给每个参会人员提供2瓶产品试用,对于我们这些喜欢吃蔗糖和肥肉的人来说是特大喜讯。看到参加会议的学者们时常在纯净水中加入该产品,我想一定有作用,于是我自己亲身实践。经过无数次尝试,在大量吃糖和肥肉时放上点L-阿拉伯糖,确实能减少人体对蔗糖和脂肪的吸收,既享受了美味又对身体无爱,同时在饮酒前或之后吃点,效果也特好,能有效地避免酒精对肝脏的伤害,身体很快恢复。虽然,我的同事也实践过出现拉稀和效果不显著,那是没有掌握其用量和功能,且这种拉稀是一种排毒的效果体现,很快恢复。

 

目前,壳寡糖价格较高,在实际应用中还不广泛。L-阿拉伯糖在自然界中不以单糖的形式存在,通常与其他单糖结合,以杂多糖的形式存在于植物中,特别是人类的食物与菜蔬中大量存在,是一种完全安全的糖,市场价格也在200元以上/千克,常以复配在功能糖产品中或作为医药中间体用于保健食品和药品中。经过自己的亲身实践,我逐渐对功能糖产品产生了浓厚的感情,在后来的应用研究中我深深觉得低聚半乳糖和低聚木糖将得到很快的应用。

 

2013年6月28日,我参加了第三届功能糖研讨会,对低聚半乳糖和低聚木糖有了认识,特别是在2014年6月11日参加在济南举办的功能糖年会并参观了山东龙力生物、宝龄宝、福田科技对我几年以来一直关注和从事的工作注入了新的活力,更迷上了寡糖中的低聚半乳糖和低聚木糖。

 

寡糖又称低聚糖 ,指2-9个单糖通过糖苷键连接形成直链或含有支链的一类化合物。有的文献将含有2个糖残基的聚合物称为双糖。寡糖根据其功能可分为:普通寡糖和功能性寡糖两类。普通寡糖,人们熟悉的蔗糖、麦芽糖、乳糖、麦芽三糖、海藻糖等,这些糖可被动物消化吸收,对肠道有益菌有促进作用;功能性寡糖,不能被动物消化、吸收,但却为双歧杆菌等肠道有益菌增值所需。如乳果糖、果寡糖、异麦芽糖、半乳糖基寡糖等。

 

低聚半乳糖-牛奶来源的益生元。是各种低聚糖中唯一可以同时资化AB菌的益生元。

 

天然存在于母乳中的低聚半乳糖约0.6%,经临床试验证明添加低聚半乳糖(GOS)与母乳喂食效果最为接近,是母乳化配方奶粉的最佳益生元。能促进钙铁等矿物质吸收,促进儿童骨骼发育,防止老人及妇女骨质酥松,具有和膳食纤维相同效用,可促进肠胃蠕动,改善肠道功能,能防止便秘,降低腹胀腹痛,可广泛应用于奶粉、各种乳制品、保健食品、饮料、糖果、糕点、饲料等。

 

低聚木糖-植物来源的益生元。它能选择性增值机体结肠双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌,促进有益菌的定植增殖;形成优势菌群抑制肠道有害菌黏附。广泛应用于医药保健品类、乳品饮料类、食品类、饲料添加剂产品中。

 

由于低聚半乳糖、低聚木糖的特殊功能,价格又低,对于我这种肠胃不好,便秘,偶尔喝多的人来是最好的选择。 如今,每当自己饮食不良,饮酒还是胃肠道不适,都会食用它,对我而言它已经完全替代了传统的胃肠道药物治疗,而且安全无副作用,具有保健功能,成为我生活的一部分,离不开它-寡糖。(文DDC赵华修)